Yamato: Ya no es lo que fue.

Hace mucho tiempo que dejamos de ir al Yamato. Ya ni siquiera recuerdo cuándo fue la última vez, quizás hace ya seis meses.
La última vez estuvimos sólo un rato y nos fuimos. No pedimos nada. Tuvimos la sensación de que todo estaba sucio, las mesas, las sillas. El aire era húmedo y viciado. Los típicos "palitos" para comer han estado en uso durante tanto tiempo que se han ido gastando con los labios y la lengua de tanta gente. La verdad me dio asco usar esos "palitos". Preferiría esos palitos de los restaurantes chinos, que son bastante baratos, pero al menos no han sido usado cientos de veces.

No lo recomiendo.

Si ahora ha mejorado me avisa para volver a ir.

El Azzurro, nuevamente

Después de muchos años el Azzurro sigue siendo lo que era: en mi opinión el mejor restaurante de Puerto Montt. La comida sigue siendo pareja, en el sentido de que siempre los sabores, la calidad, la presentación se mantienen constantes.
He ido dos veces al Azzurro en el último mes. El "Pescado Azzurro" estaba en su punto, ni crudo ni excesivamente cocido, con sabor y textura. La cobertura le confiere un refuerzo al sabor ye el resultado es una excelente mezcla.

Respecto al "Canelón de Ají de Gallina", un plato nuevo en la carta, encontramos que la crema era un poco excesiva lo cual amortigua o neutraliza un poco los sabores pero aún así muy bueno.

La Ensalada Mediterránea, como siempre fresca, sabrosa. En pocos restaurantes del Sur de Chile hay buenas ensaladas y esta es una de ellas.

Los espaguettis con salsa Alfredo, un clásico siempre bueno.

En resumen, sigue siendo muy bueno y a un precio adecuado.

Lo recomiendo

Restorán Yamato - Comida Japonesa

En el Yamato la especialidad es la comida japonesa. Su dueño, un joven japonés muy simpático, es quien prepara muchos de los platos y supervisa la preparación de los otros. Su esposa - chilena - también atiende el restorán y hace sugerencias sobre las especialidades del día.
Soy un amante de la comida japonesa, especialmente del suchi, por eso es que este lugar es también uno de mis favoritos. La comida es muy buena, rica, muy variada y siempre tienen sugerencias especiales para el día. Por ejemplo centolla flambeada, jurel crudo, etc.
Hay platos calientes, sopas, y numerosas otras cosillas cuyo nombre no recuerdo pero que vale la pena probar y repetirse.
Los tragos en base a pisco y vodka son propios del lugar y muy ricos.

La atención es buena y los precios razonables.

Lo único malo es que no tiene estacionamiento pero no falta donde dejar el auto si tiene buena voluntad y le gusta la comida japonesa. Yo diría que es lo mejor en su tipo en Puerto Montt/Puerto Varas.

Dirección: Balmaceda #225, Puerto Montt.

Teléfono: (65) 340404

E-mail: yamatorestaurant@gmail.com

Horario: Almuerzo y cena.

Restorán Azzurro - Comida Italiana

El Azzurro es un restoran que ya tiene sus buenos años en Puerto Montt. Lo visitamos desde hace bastante tiempo y con frecuencia. Y si vamos con frecuencia es porque consideramos que vale la pena ir. Y es muy cierto.
El Azzurro tiene una característica que pocos restoranes en Chile tienen: repetibilidad. Los platos son siempre iguales. Es común que uno visite un lugar, le guste un plato y cuando vuelve el plato ya no es ni la sombre de lo que fue la primera vez. En el Azzurro los platos son siempre igualmente buenos: la calidad, la presentación, el sabor, todo se mantiene estable.
Por otra parte, la carta es muy variada. La pasta es hecha en casa (hay otros que tratan de engañar sin verguenza) y se combina con diversas salsas, con pescados y mariscos, etc.
Hay además muy buenas ensaladas, algo no menor en esta zona donde pocos lugares ofrecen ensaladas ricas y bien hechas y bien pensadas.
Los vinos son buenos aunque no extraordinarios. Los precios son los adecuados a la calidad.
Yo lo recomiendo sin reservas. El lugar es atendido por sus dueños.
Creo que la cocina es la mejor de su tipo en Puerto Montt - Puerto Varas.

Dirección: Liborio Gerrero 1769, Pelluco, Puerto Montt.
Fono: (65) 318989
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